准备食材:生菜500g、蚝油、蒜、葱、花生油、酱油、糖、淀粉。

蚝油生菜的做法:

将准备好的生菜洗净。将葱、蒜洗净，然后切块，加入一勺蚝油、一勺酱油、一勺淀粉，加适量的水，做成蚝油。

锅里烧开水，水里放一点糖，蒸的时候放生菜，烫30秒左右取出。将煮好的生菜沥干，放在盘子里。

在热锅中加入油，爆香葱花和大蒜。倒入调好的蚝油，煨至粘稠，用铲子不停画圈，大概两三分钟。

蚝油煮好后关火，撒上葱花，均匀的倒在煮好的生菜上，用筷子搅拌均匀即可食用。

生菜做成凉拌很好吃。这是常见的和快速制作。最重要的是味道特别好。经常吃它对人的健康很有帮助。