木薯粉饺子是什么？正宗广西东兴特产:木薯水饺总结:想知道木薯水饺是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集木薯水饺相关资料后编辑的关于广西东兴特产木薯水饺的专题文章。全文大概需要4分钟阅读，主要包括木薯汤圆的基本介绍和木薯汤圆的营养价值。木薯汤圆的产品特点是什么？木薯饺子的历史是怎么来的？如何做木薯饺子等。文章较长，想了解木薯汤圆的读者请耐心阅读。木薯饺子怎么样？让我们正式开始介绍木薯饺子。

木薯汤圆基本介绍木薯汤圆因被木薯包成饺子而得名。它大约有15厘米长，5厘米宽。馅料切碎，拌入虾仁、猪肉、萝卜、木耳。

木薯汤圆的营养价值是什么？健脑明目、温肺益心、益肝健脾、和胃润肠、养颜美容、抑癌抑瘤、滋阴补虚、抗衰老、抗辐射。

木薯汤圆的产品特点是什么？皮坚韧，又香又甜，越嚼越好吃。

木薯饺子的历史是怎么来的？饺子，原名“焦耳”，据说是由中医圣人张仲景首先发明的。他的““祛寒焦耳汤”和“”祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。

相传张仲景任长沙知府时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙退休后，刚好赶上冬至，走到家乡的白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。原来当时伤寒流行，死了很多人。他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些冻着耳朵的穷人。他仿照长沙的做法，叫弟子们在南阳东关的一片空地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。

张仲景的药名为“祛寒焦耳汤”，是汉代300多年临床实践的总结。其做法是将羊肉、辣椒和一些祛寒药材放入锅中煮熟，煮熟后取出切碎，用面皮包成耳状“焦耳”，放入锅中煮熟后分发给求医的患者。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳朵也暖和了。老百姓从冬至吃到除夕，抗伤寒，治冻耳朵。

张仲景直到除夕才放弃吃药。在元旦的第一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们像焦的耳朵一样为新年做食物，并在第一天早上吃它。人们把这种食物称为“饺子耳朵”，“饺子”或“扁食”，在冬至和农历大年初一吃，以纪念张仲景开棚送药治病的日子。

木薯汤圆的制作方法:将木薯浸泡，去毒，晒干，磨成粉，过筛去渣，用温水揉成捏好的形状，把馅做成像饺子一样的长纺锤形，炸至香味四溢。

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